目前分類:關於95道口燒雞 (9)

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2012  10月12日 嘉義店盛大開幕了!
 
嘉義的朋友現在可以就近買到九五道口燒雞而不必大老遠跑到台中了^^
 
嘉義店位於:嘉義市民國路215-1號  
訂購專線:05-277.0983嘉義店開幕IMG_1544  

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慶端午!!

全店85折大酬賓

要買要快哦^^

 

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即日起開放搶購中
 
活動截止日於12月20日止
 
僅限店內取貨
 
內容:整隻乳豬含烤架只要3600元
 
       道口戰鬥雞(8-10台斤)每隻只要1680元
 
 
取貨日:12月21日

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國泰產險號 99PD0786

商標註冊 01419646,01420031

 

讓您吃得更安全喔~~

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本店代表台中市 入選 台北國際花卉博覽會 參展 
 
特別回饋 給 網友 客戶 以及 所有的台中市民  8/1  肉雞特價300
 
       公司行號機關團體團購             如此的好康為何不來共襄盛舉呢??
 
時間: 從早上8:00 開始  要買要快唷  心動不如馬上行動! (可團購)
 
 
特價至月底~

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特別提醒食用方法:

1.冷藏後風味更佳哦,可以再搭配獨家調配胡椒鹽

2.夏天適 宜冰涼後直接食用或食用前20分鐘取出放至常溫後扒絲食用

3.冬天則可隔水溫熱,先於鍋中注入7分水,待水滾後不用撕開真空包裝直接整包放入沸水中
   副產品等約3-5分後,燒雞等約20分後,取出打開即可食用熱騰騰的風味美食了。

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道口燒雞又名元寶雞,其製作過程繁瑣耗時做法非常獨特

須經過洗,抹,醃,炸,冰,滷六道程序,

嚴選上等雞材,洗淨雞身後塗抹祕方製醬料醃製,再以180度高溫去油待涼透後再下滷鍋  (特別製作的滷鍋哦)

依循古法以大中小火三段火侯分時滷3~5小時,製作過程中加入的中藥材會隨著季節調整配方

但是無論何時,至少都會加入30多種食補藥材在其中,燒製完成起鍋之後,就可以得到色、香、味、爛俱全的道口燒雞

外皮香黃,色澤潤亮,香味濃郁,酥香軟爛,鹹淡適口,肥而不膩。

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道口燒雞是中國著名地方特產,(義興張)是道口燒雞的原創著。

創始於清朝順治十八年,迄今四百餘年

乾隆年間,皇帝南巡,途徑道口,知縣以燒雞呈獻,乾隆食後讚為色香味俱全,此後納為清宮的御用貢品。

此食品風味獨特、配料講究、色澤鮮艷、異香濃郁、造型美觀、營養豐富,是中國著名地方特產食品!

道口燒雞,是祖傳祕方精心製作而成,數代後人繼承和發展了這一個精湛技藝,採用地方優良鮮嫩活雞,

經造型、著色、油炸並用多種名貴中藥材和沿用陳年老湯精細加工製成

熟燉離骨、涼熱可口、鹹淡適宜、肥而不膩、攜帶方便、暢銷各地、馳名中外,居中國三大名雞之冠。

副食品.jpg

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